台中：台灣味噌釀造文化館
台灣味噌釀造文化館設計豐富的互動體驗動線與道具，除了適合親子與國中小學『互外教育』城域外;也針對國內外觀光客設計『深度旅遊與體驗觀光』遊程;並在產業發展上致力環保節能減碳為『永續觀光』提供最佳示範場域。
隱身於豐原小巷道內，味榮的三代醬香味熟成近70年，那種厚酣香醇的滋味隨著歷史細火慢燉，熬出台灣第一個有機味噌與有機黑豆醬油的品牌。
創辦人許火烈先生於民國43年創立中台灣首家專業釀造生產工廠，為推廣台灣釀造文化精神，成立全國第一座味噌釀造文化館。
館內陳列百年骨董級杉木桶、製麴木麴盤等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。
【特色產品】有機味噌、國產黑豆蔭油露、特色風味拌醬、味噌拉麵、精選禮盒伴手禮【特色遊】● 原汁原味『 五感體驗』● 看-味噌文化底蘊歷史● 聽-專業導覽人員解 說● 聞-多元化種類的味噌醬料● 觸-精選味噌手作DIY體驗● 嚐-美味釀食
台中：台灣味噌釀造文化館
味噌釀造文化館DIY活動
味噌釀造文化館美圖照
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地址
三村里西勢路701號
電話
(04)25320279
官網
https://www.sauceco.com.tw/culture
開放時間
周一至周日 上午09:00-下午05:00
票價
免費入場
交通資訊
自行開車國道一號豐原交流道下→中山路→右轉豐原大道→(見TOYOTA)右轉西勢路→第二個紅綠燈→左轉西勢路→紅綠燈前行100公尺見左側大樹即達。腳踏車潭雅神自行車道3.1K處(由潭子往大雅方向)右轉，沿著排水溝走，遇到土地公廟左轉，直行約四百公尺，右側大樹即抵達。大眾運輸豐原客運12路&全航客運63路，東龍家電站下車，步行約5分鐘
