彰化：興麥蛋捲烘焙王國
興麥蛋捲烘培王國，自2004年以三峽牛角起家，在台曾有30多家的牛角專賣店。
在發展過程中，創辦人基於對烘培的熱情，開始研發其他產品並積極轉型，而後鑑於自身對食品安全的要求以及回饋故里心情，於2017年成立了全台第一間的蛋捲觀光工廠──【興麥蛋捲烘焙王國觀光工廠】。
老闆在研發蛋捲這部分，考量到現今台灣消費者健康意識抬頭，對於「健康飲食」越來越重視，也越來越講求健康的生活模式，並將蛋捲使用純天然奶油製成，並堅持五大原則，也毫不吝嗇地與遊客分享：1、有別於使用方便快速的雞蛋粉，堅持使用在地嚴選的新鮮雞蛋。
2、為了凸顯食材新鮮自然的味道，製作過程絕不添加任何一滴水。
3、採用99%天然奶油，讓食材天然的香氣取代人工香精。
4、選用在地砂糖，取代甜度更高的人工合成糖。
5、為確保蛋捲的酥脆口感，製作過程全程空調廠房。
天然奶油使用上，雖然大大縮短了保存期限，且使用的成本更是一般植物油的6倍以上！但卻能讓顧客加深對興麥的品牌記憶。
興麥蛋捲烘焙王國並於2019年，以灌餡蛋捲創意無極限為發想，開發《花生醬蛋捲》及多種口味包餡蛋捲，採用在地農場雞蛋，搭配濃郁的花生醬，結合酥脆有層次的蛋捲，不僅榮獲彰化百大伴手禮_優等獎，更成為興麥明星商品以及網路超人氣代購。
也拿下全台最大花生醬蛋捲代工廠，日產量達到6萬支以上。
入口內餡飽滿，滑順不油膩，口感豐富吃到的每一口都是驚艷。
彰化：興麥蛋捲烘焙王國
超夢幻_彩虹旋轉樓梯
蛋捲國王_神秘書房
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地址
和線路741巷5號
電話
(04)7588389
官網
http://www.ximai.com.tw
開放時間
周一至周日 9:00~18:00(全年無休)
票價
免費入場
交通資訊
‧ 市區公車：至彰化客運搭乘6904班次，於(東正紡織)站下車，步行約3分鐘即可抵達。‧ 台鐵：於彰化火車站下車，至彰化客運搭乘6904班次，於(東正紡織)站下車，步行約3分鐘即可抵達。‧ 高鐵：至烏日站轉乘台鐵至彰化火車站下車，至彰化客運搭乘6904班次，於(東正紡織)站下車，步行約3分鐘即可抵達。‧ 國道三號：(和美交流道)往(伸港)方向下交流道，沿美港公路至台17線左轉，沿中正路直行到和線路路口，左轉至和線路，直行約1公里即抵達。‧ 國道一號：(彰化交流道)往鹿港方向下交流道，右轉接線東路，沿線東路左轉至彰美路持續前進，接道周路左轉進入和線路，直行約1公里即抵達。‧ 西濱快速道路：從169線西出口處直行，接中華路沿138縣道，遇和線路繼續直行約1公里即抵達。
