新竹：吉比鮮釀識酒館
經過多年的規畫，於2007年成立「吉比鮮釀股份有限公司」，並於2008年正式在台北市信義區開幕，成為當時第一家進駐百貨商場的餐廳，至今全台已有多間分店。
創辦人始終維持著回饋鄉里的理念，決心將釀酒廠搬回發跡的起點。
2020年，吉比鮮釀識酒館在竹北落腳，成為當地第一家現代化結合釀酒廠及餐廳的觀光工廠。
2F識酒館文化展示區設有專人導覽，詳盡介紹源遠流長的啤酒歷史，並展示「德國啤酒純正釀造法」的四大原料：麥芽、啤酒花、酵母跟水；從一開始麥芽的研磨、醣化、過濾到後續的發酵熟成等過程，皆以影片搭配釀酒廠產線完整呈現啤酒風貌。
除了可以接觸到實際原物料之外，現場還提供吉比鮮釀五大風味的啤酒試飲及專人引導，透過啤酒的品鑑禮儀，讓啤酒不只是「牛飲」，在每個階段可以體驗並品嘗到不同的層次跟風味。
1F附設吉比鮮釀餐廳以「手工創意的無國界料理，經典德式鮮釀啤酒，親切友善的款待，全新感受的用餐環境」，深受消費者喜愛，歡迎各位前來享受美好的用餐時光。
♦飲酒過量，有害(礙)健康♦♦喝酒不開車，開車不喝酒♦♦未滿十八歲禁止飲酒♦
新竹：吉比鮮釀識酒館
識酒館文化展示區
製程圖說介紹
住宿推薦
H Motel 璽悅國際精品旅館
H Motel 璽悅國際精品旅館 的卓越服務和一流設施為住客創造了難忘的體驗。 使用免費的網絡服務，在入住期間依然與世界保持連繫。住宿為自駕遊住客提供泊車位。 參與 H Motel 璽悅國際精品旅館 ...
雲端商務旅館
我們重視提供一流的服務和設施，以確保住客獲得舒適的體驗。住宿提供免費網絡連接，以確保你在入住期間可以保持聯絡。在入住之前可以預訂機場接送服務，確保抵達和離開時順暢和有效率。住宿提供的交通服務讓你探索 ...
享豪大飯店
享豪大飯店 的卓越服務和一流設施為住客創造了難忘的體驗。使用免費的網絡服務，在入住期間依然與世界保持連繫。如果你需要往返機場的交通工具，住宿可以在你的抵達日期之前作出安排。 住宿提供的交通服務讓探索 ...
地址
惟馨街79號
電話
(03)5533288
官網
https://www.gbabrewery.com.tw/
開放時間
周一~周日：11:00-22:00
票價
成人票 (18歲以上)：300元未成年票身障人士優惠 (含陪同者一名)：免費
交通資訊
自行開車 * 國道一號「竹北交流道」下，往竹北方向，右轉縣政二路直行約5公里，惟馨街左轉2分鐘即可抵達 * 國道三號「竹林交流道」下，往竹北芎林方向，左轉上台68往南寮方向，於「竹北中華路」出口下，沿中華路直行，右轉光明六路，左轉縣政二路直行約5公里，惟馨街左轉2分鐘即可抵達搭乘高鐵 *「高鐵新竹站」下車後，可於客運轉運站第五月台搭乘「台元科技園區高鐵接駁車」至台元三期會館下車，步行7分鐘即可抵達搭乘台鐵搭乘火車至「竹北站」下車，步行15分鐘即可抵達
