花蓮：香又香便當調查局
過去民眾對廚房運作的刻板印象停留在帶著濕、滑、高溫、髒亂及油膩等，公司希望藉由開放參觀，讓民眾了解團膳標準製作流程，進而對國內飲食製備安全、衛生更有信心。
香又香將觀光工廠主軸定調為「台灣便當文化」，除介紹團膳製程外，也加強飲食知識與營養教育。
廠區也依客群規劃快速導覽與深度探索，未來配合美崙工業區朝向兼具觀光石藝園區發展，與工業區內的相關食品產業聯結成群聚效應，除了「石藝」還有「食藝」，不僅可以讓遊客了解便當文化的轉型，也能夠深入各觀光亮點，親近花蓮的產業特色。
在香又香便當調查局中，可透過展示牆及作業區之透明觀景窗，一窺現今學童營養午餐從科學的菜單設計，到一個便當的完整製程外，局內也有一些健康小知識及飲食禁忌之解密，讓學童及參觀民眾不只對國內飲食製備之安全衛生更有信心，也可帶著滿滿的知識回家喔!香又香致力發展成為台灣頂尖的便當觀光工廠，專業設計與新穎配備齊聚，包括：工廠將物流與中央廚房作整合，並以HACCP(食品安全管制系統)為基礎，區分人流、物流、氣流、水流、垃圾處理及病媒蚊防治等，再納入國內、外最新的餐廚設備，將動線規劃至符合最新團膳工廠水準，目前為東部地區最大規模團膳公司。
傳統產業的香又香，精準的掌握資訊，導入全國第一套中央廚房專用軟體「萬能廚師系列」，並建立菜單銀行，利用電腦規劃具變化且符合各生命期營養的菜單，不只使營養分析、成本計算及生產管理更精準有效，透過資訊整合，營養師可立即依產季、價格開立菜單，使採購流程之行政作業更加簡化，運用科技提升服務品質及效率。
在香又香以母親愛護子女的心為核心價值，每一位消費者都應得到如親人的對待與照顧，現在不論是可愛的幼兒、發育的同學及銀髮長者，就讓我們用愛飄香～香又香。
花蓮：香又香便當調查局
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地址
美工路15號
電話
(03)8228111
官網
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開放時間
周一~周三、周五：08:00-17:00週四：09:00-17:00
票價
門票：50元 (3歲以下免收費)
交通資訊
自行開車： *北上路線：台東往花蓮沿台九線北上進入花蓮縣新城鄉嘉新路，轉華西路(東華大學美崙校區)接美工路即可到達。 *南下路線：宜蘭往花蓮南下及台中往花蓮東行分別沿台九線進入花蓮縣新城鄉嘉新路，轉華西路(東華大學美崙校區)接美工路即可到達。 *廠內備有免費停車場，或依序停於廠區旁美工路兩側。 大眾運輸： *航空：搭乘飛機至花蓮航空站，轉搭計程車至美崙工業區香又香便當調查局，約6-7公里。 *海運：搭乘客輪至花蓮港，轉搭計程車至美崙工業區香又香便當調查局，約5-6公里。 *臺鐵：搭乘臺鐵至花蓮火車站，轉搭計程車至美崙工業區香又香便當調查局，約6-7公里。
